|
|
Gebakken Aardappeltjes Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 500 gram krieltjes of schrijfjes aardappel.
- 1 grote uit ringen.
- 1 grote rode ui in ringen.
- 2 tomaten in stukjes, binneste eruit.
- Handjes gesneden zwarte olijven, als je niet van olijven houdt niet.
- Kaas.
- 4 eetlepels Oregano, liefst vers.
- 2 eetlepels Tijm, liefst vers.
- 1 eetlepel koriander.
- 4 eetlepes Rozemarijn.
- 1 teentje knoflook.
- 2 eetlepels Basilicum.
- Peper en zout na smaak.
-
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 C (hetelucht). Rasp de kaas en
snij de uien in ringen en de tomaten en olijven in kleine stukjes. Als je verse kruiden hebt snij ze zo fijn mogelijk
Bereidingswijze:
Bak de aardappellen en de ui totdat ze zacht zijn, voeg de tomaat en de olijf en alle kruiden toe. Peper en zout zijn naar eige smaak. Voeg ook de knoflooktoe, knoflookpoeder kan ook. Bak de aardappellen goudbruin en doe ze in een ovenschaal met een dikke laag geraspte kaas erover. Zet de schaal ongeveer een kwartierje in de oven maar let op dat de aartappellen niet aanbranden.
|
|
|